Μπουγιουρντι σε πήλινο

Ένα υπέροχο συνοδευτικό για μια βραδιά στο σπίτι με φίλους..Σε κάθε μπουκιά θα απολαμβάνετε τον θεϊκό συνδυασμό των τυριών με την ντομάτα την πιπεριά και αν το θέλετε ποιο πικάντικο μπορείτε να προσθέσαι λίγο μπουκόβο και πιπέρι.

 

 ΥΛΙΚΑ

(Για πήλινο, με διάμετρο περίπου 15 εκ.)

* 200 γρ.τυρί φέτα
* 1 πιπεριά πράσινη
* 1 τομάτα
* 150 γρ. άλλο τυρί (κασέρι, γραβιέρα..)
* 2 κ.σ. ελαιόλαδο
* 1/2 κ.γλ.ρίγανη
* 1/2 κ.γλ.μπούκοβο
* φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τη φέτα σε κύβους, ή την θρίβουμε...
Κόβουμε το άλλο τυρί σε φέτες, ή το τρίβουμε στον τριφτή....
Ξεφλουδίζουμε την τομάτα και την κόβουμε σε κυβάκια....
Κόβουμε την πιπεριά σε ροδέλες....

Στο πήλινο σκεύος, στρώνουμε φέτα...κυβάκια τομάτας...το δεύτερο τυρί...ροδέλες πιπεριάς...
πασπαλίζουμε ρίγανη και μπούκοβο και ραντίζουμε μια κουταλιά λάδι.....
Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις και τελειώνουμε με μείγμα των δύο τυριών....

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200* για 20' περίπου,
μέχρι να λιώσουν και να κάνουν κρούστα τα τυριά.....
Το βγάζουμε από τον φούρνο και πάνω στα λιωμένα τυριά....τρίβουμε μαύρο πιπέρι !!

Σερβίρεται ζεστό !!!